L’Ademe (Agence de la transition écologique) estime qu’un quart des émissions de gaz à effet de serre des ménages français sont liées à l’alimentation. Un chiffre imposant, et un fait que l’on ne réalise pas forcément lorsque l’on fait ses courses ou regarde le contenu de son assiette. Nous sommes nombreux à essayer de réduire […]
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