Ils sont hébergeurs, restaurateurs, accompagnateur en montagne, prestataires de service, producteurs… ; après plusieurs réunions de suivis avec pour aboutissement une charte (adoption définitive le 1er octobre) et un référentiel, les professionnels du tourisme de Saint-Pierre-et-Miquelon ont à présent toutes les cartes en main pour tenter de faire évoluer leur structure vers un tourisme plus durable. […]
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